《豉汁、柱侯醬蒸白鱔》

2016 年 11 月 02 日發佈 列印
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屋企係無人食白鱔架，做一人午餐⋯⋯正!

今次加左啲柱侯醬，一定要醃過夜，入味到呢??

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 白鱔 五件
  • 香辣豆豉醬 適量
  • 柱侯醬 適量
  • 蒜蓉 適量
  • 姜蓉 適量
  • 生抽 適量
  • 胡椒粉 適量
  • 糖 適量
  • 鹽 適量
  • 紹興酒 適量
  • 生粉 適量
  • 1

    將白鱔洗淨，滴乾水，加入醃料醃一晚。

  • 2

    用大火蒸約10分鐘，取出，放上蔥花，燒滾油淋在上面就可以開飯啦！

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