辣吞拿魚鹹蛋禚-Spicy Tuna Frittata

2016 年 10 月 16 日發佈 列印
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我將屋企剩番嘅蔬菜同吞拿魚加蛋一齊焗,集澱粉質,蛋白質同蔬菜於一身的Frittata,真係令頽餐都變健康餐啦

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • (6個份量)
  • 薯仔 1個
  • 車厘茄 6粒
  • 西蘭花 1/4棵
  • 吞拿魚 1罐
  • 雞蛋 4隻
  • 少許
  • 黑椒 少許
  • 辣椒粉 少許
  • 煙紅椒粉 少許
  • 蒜蓉 少許
  • 忌廉或牛奶 60ml
  • 1

    1)預熱焗爐180C

  • 2

    2) 薯仔1個,去皮刨絲,浸冰水15分鐘,然後搾乾水份備用

  • 3

    3)西蘭花切小粒

  • 4

    4)車厘茄切半

  • 5

    5)吞拿魚去水,加辣椒粉,煙紅椒粉拌勻

  • 6

    6)雞蛋打散,加入忌廉,鹽,黑椒拌勻

  • 7

    7)Muffin 模放上矽膠杯,最低層放薯絲,之後放吞拿魚,西蘭花

  • 8

    8)倒入蛋液至差不多滿,最後放上車厘茄

  • 9

    9)放入焗爐焗25-30分鐘至金黃

  • 10

    10)一出爐就食3個是常識吧

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