香辣菠蘿骨
2016 年 10 月 13 日發佈
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記得好耐之前去加勒比旅行,食過一碟菠蘿雞翼,雞翼香辣,加上酸甜的菠蘿,非常開胃,自己試做,我用金沙骨,但我冇chilli powder, 所以用咗是拉差代替,效果一樣好,稍嫌顏色唔夠紅,而且辣一點會更好
食材
(3-4人)
30分鐘內
食材
- 金沙骨 6條
- 洋蔥,切絲 1/4個
- 罐頭粒菠蘿(菠蘿汁留起, 一半菠蘿炒,一半裝飾) 一罐
- 蘋果醋 1/2杯
- 是拉差 2tbsp
- 椒鹽 少許
- 自發粉 少許
- 紅辣椒 少許
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1
預熱焗爐200C
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2
金沙骨沙淨抹乾
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3
自發粉加椒鹽拌勻,金沙骨沾上粉,焗架掃油,放入焗爐焗25分鐘
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4
中大火爆香洋蔥,放菠蘿炒至軟,倒入菠蘿汁,是拉差,蘋果醋同紅椒,最後放焗好金沙骨,煮至收汁
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5
加菠蘿裝飾
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6
小心D啊!好容易食多2碗白飯㗎