[自家制] 日式漢堡扒咖哩飯

2016 年 10 月 07 日發佈 列印
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自家制漢堡扒,自行挑選材料配料,食得健康又放心~~
加埋白飯、滑蛋同日式咖哩汁,正到爆!!
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 免治牛肉 500g
  • 免治豬肉 500g
  • 洋蔥 半個
  • 雞蛋 一隻
  • 麵包糠 一杯
  • 牛奶 2 湯匙
  • 2-3茶匙
  • 2 茶匙

醬汁

  • 日式咖哩磚
  • 雜豆 適量
  • 1

    先預備好材料

  • 2

    洋蔥切碎後用中火炒至金黃,備用。

  • 3

    將牛肉和豬肉倒入大盤,用手搓勻,加入洋蔥,再搓。 加入雞蛋、鹽、糖同麵包糠,全部搓勻。 最後加入牛奶,用手搓多2分鐘。

  • 4

    將肉團用手或圓形曲奇模搓成漢堡扒形。

  • 5

    中火煎香漢堡扒兩面,再用小火慢慢煎熟 (約6-8分鐘)

  • 6

    咖哩磚加入約一公升熱水煮成咖哩汁,可隨意加入適量雜豆。 最後,將白飯同滑蛋鋪好,加上煎好既漢堡扒,淋上咖哩汁就完成!

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