[自家制] 日式漢堡扒咖哩飯

2016 年 10 月 07 日發佈 列印
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自家制漢堡扒，自行挑選材料配料，食得健康又放心~~
加埋白飯、滑蛋同日式咖哩汁，正到爆!!
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 免治牛肉 500g
  • 免治豬肉 500g
  • 洋蔥 半個
  • 雞蛋 一隻
  • 麵包糠 一杯
  • 牛奶 2 湯匙
  • 鹽 2-3茶匙
  • 糖 2 茶匙

醬汁

  • 日式咖哩磚
  • 雜豆 適量
  • 水
  • 1

    先預備好材料

  • 2

    洋蔥切碎後用中火炒至金黃，備用。

  • 3

    將牛肉和豬肉倒入大盤，用手搓勻，加入洋蔥，再搓。 加入雞蛋、鹽、糖同麵包糠，全部搓勻。 最後加入牛奶，用手搓多2分鐘。

  • 4

    將肉團用手或圓形曲奇模搓成漢堡扒形。

  • 5

    中火煎香漢堡扒兩面，再用小火慢慢煎熟 (約6-8分鐘)

  • 6

    咖哩磚加入約一公升熱水煮成咖哩汁，可隨意加入適量雜豆。 最後，將白飯同滑蛋鋪好，加上煎好既漢堡扒，淋上咖哩汁就完成！

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