韓式辣炆牛尾

牛尾用薑、蔥出水

用小許油煎香二面

梨半個加蒜頭3粒、薑片2片及乾蔥1粒打成蓉，加入牛尾內，下豉油麴、蠔油、及梅汁及水調味，水要浸過牛尾。

先大火炆至滾，轉小火炆半小時，熄火焗一小時或過夜，最後下白蘿蔔，火炆至滾，轉小火炆半小時，熄火焗至食前再番熱即可。