《香濃車厘茄炒蛋》

2016 年 10 月 01 日發佈 列印
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如果晚飯嘅蔬菜唔夠，我就會加多一碟番茄炒蛋，點先可以令到呢一味餸更加香濃？秘訣就係加少少茄汁，大家不妨試試！

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 雞蛋 兩隻
  • 車厘茄 一碗半

蛋調味

  • 鹽 小許
  • 糖 小許
  • 油 小許
  • 1

    1.將蛋加入調味，打均，備用。

  • 2

    2.車厘茄隨意切角，備用。

  • 3

    3.滾油將蛋漿放入鍋中炒至半熟（拿起備用）

  • 4

    4.鑊中放入車厘茄、鹽、兩茶更茄汁炒1分鐘，再加入半熟蛋醬炒至八九成熟，上碟！

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