葱花包

葱洗淨，用廚房紙印乾水切粒備用。

除橄欖油及葱外，所有材料混合搓成麵糰，再加入橄欖油搓至有薄膜，再蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大(約1小時)或雪櫃以低溫發酵一晚。

將配料混合，造成香葱醬。取出麵糰排氣，再擀平成長方型，搽上香葱醬。將麵糰平均切成8份，但不要切斷麵糰底部；然後左右梅花間竹擺放(類近麥穗做法)並翻出，放入模具或烤盤再發酵至2倍大。

可掃上少許糖水(1茶匙黃糖加1茶匙水拌勻)及灑上芝麻或罌粟籽，放入已預熱焗爐用190度焗20分鐘即成。