《韓式翠玉瓜炒豬肉》

2016 年 09 月 30 日發佈 列印
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簡單的家常小炒,加入特別調配的醬汁,味道香濃又開胃,非常好下飯!

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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 豬柳(豬里肌) 3/4斤
  • 翠玉瓜 1條
  • 洋蔥 半個
  • 蒜頭 3瓣
  • 紅辣椒 半條
  • 熟芝麻 少許

調味料

  • 韓國辣味面豉醬 1湯匙
  • 醬油 1茶匙
  • 黃糖 1茶匙
  • 黑胡椒 少許
  • 麻油(香油) 1茶匙
  • 4湯匙
  • 1

    豬肉洗淨,切成薄片,用少許醬油、酒和麻油(香油)醃15分鐘。

  • 2

    洋蔥切絲,翠玉瓜和紅辣椒切薄片,蒜切碎,備用。

  • 3

    平底鍋中下油2茶匙燒熱,把洋蔥炒至軟身。

  • 4

    放入豬肉和蒜茸拌炒至豬肉表面呈金黃,下翠玉瓜和調味料兜勻,轉中小火,關鍋蓋煮1分鐘。

  • 5

    開鍋蓋,下紅椒片和少許麻油炒勻,上碟,撒上熟芝麻,完成。

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