[幼兒食譜] 粟米肉粒飯
2016 年 09 月 27 日發佈
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簡單快捷的午餐! 白汁X粟米依個組合應該無咩小朋友會唔鐘意，柯豬都乖乖食左大半碗~ yeah~!
用牛奶+牛油+麵粉開個白汁，再將炒香嘅粟米&肉碎拌入。想味道更好，加啲香草，洋蔥粉，蒜粉同埋黑胡椒。可以配飯，麵，麵包，隨你發揮~!
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 粟米粒 ¼碗
- 豬肉碎 ¼碗
- 香草(parsley, thyme)
- 黑胡椒
- 洋蔥粉&蒜粉
- 無鹽牛油 1湯匙
- 麵粉 1~2茶匙
- 配方奶/鮮奶 150~200ml
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1
<白汁做法>材料 : 無鹽牛油 1湯匙，麵粉 1~2茶匙，配方奶 150~200ml
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2
燒熱鑊，加牛油煮至溶，加麵粉拌勻，跟住邊攪拌邊逐少咁加奶。一開始會見到變左麵糊，唔駛擔心，係正常嘅，再加奶&攪拌慢慢會變翻液體狀。加晒所有奶之後，轉中慢火，煮到理想嘅杰度。
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3
<粟米肉粒做法> 材料：粟米粒 ¼碗，豬肉碎 ¼碗，香草(parsley, thyme), 黑胡椒，香料(洋蔥粉&蒜粉)
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4
燒熱鑊，落豬肉同埋少少水，炒鬆啲肉碎，再加粟米粒一齊炒香，盛起。
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5
依上面嘅方法煮白汁，再加翻粟米肉碎，煮到杰杰地，最後加些少黑胡椒，香草同香料，煮滾就可以熄火，攪掂！