藍象黃咖哩大蝦炒粉絲

2016 年 09 月 26 日發佈 列印
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今次又用左藍象黃咖哩去整大蝦,粉絲同蝦都吸曬D咖哩味,撈飯之選!
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 大蝦 6隻
  • 粉絲 1包細
  • 藍象黃咖哩 1湯羹
  • 椰漿 3湯羹
  • 魚露 少許
  • 少許
  • 1

    大蝦用交剪先剪去腳用鬚及去腸,沖洗一下備用;

  • 2

    粉絲用熱水浸軟身備用; 熱好油鑊加薑將大蝦炒至八成熟盛起備用;用回此鑊,放入藍象黃咖哩炒香,見有少許油出就可以加水、魚露和椰漿撈均,將粉絲和大蝦回鑊,炒均令粉絲和大蝦都沾上咖哩汁,煮至粉絲收汁便完成可上碟

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