話梅蕃茄

水煮開，下小番茄煮一會，開裂后撈出剝皮；小鍋裡重新放入清水500ml，白糖和話梅，煮到有話梅香味出來後熄火放涼。

把小番茄和話梅一起倒入密封罐中，擠入檸檬汁，也可直接放入檸檬片，放入冰櫃冷凍24小時后食用。