家常紅燒豬肉 2016 年 09 月 18 日發佈 列印 0 0 2466 鹹香的紅燒豬肉,只要有川燙、油炒、紅燒這三個步驟,就可以完成,白飯來一碗喔! 食材 (5-6人) 30分鐘內 食材 梅花肉 300克 青椒 半個 小黃瓜 半條 紅蘿蔔 半條 薑末 1小匙 蒜末 1大匙 小紅辣椒 3根 醬油 2大匙 蠔油 1大匙 花雕酒 1大匙 水 適量 鹽 1小匙 杏鮑菇 2個 香菜 適量 1 豬肉切塊,用滾水川燙後,再用自來水將浮沫沖洗乾淨 2 炒鍋放入少許油,以小火慢炒豬肉2分鐘 3 先加入1大碗水,再加入鹽、醬油、蠔油、酒,薑末、蒜末,蓋過食材的水,以中火燒5分鐘後,加入紅蘿蔔塊、杏鮑菇塊ㄧ起再煮至湯汁剩一飯碗左右 4 加入青椒、小黃瓜、去籽紅辣椒拌炒,盛盤時加入香菜即可 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 豬肉 豬 杏鮑菇 青椒 蠔油 紅燒 紅蘿蔔 紅燒豬肉 紅燒豬 小黃瓜 醬油 燒豬 燒豬肉 花雕酒 香菜 家常 梅花肉 推薦資訊