滷肉蛋飯
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 五花肉 300克
- 蛋 2隻
- 白飯 隨意
- 油蔥酥 2-3湯匙
- 花生醬 1茶匙
- 蔥花 隨意
調味
- 冰糖 1湯匙
- 水 1.5碗
- 生抽 3湯匙
- 老抽 1.5湯匙
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1
蛋烚熟去殼！
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2
五花肉洗淨……川燙15分鐘…… 沖水…… 切細條…… 用易潔鑊將五花肉乾炒至微焦黃…… 加入調味略煮！
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3
然後加入其他配料…… 拌匀！
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4
全部材料連雞蛋放入電飯煲內煮1.5小時…… 如有需要中途可酌量加水…… 完成後盛起…… 灑上蔥花…… 蛋切半……拌飯同吃！