《紅油抄手》
2016 年 09 月 17 日發佈
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簡單易做的餃子,搭配自己調較的四川風味醬汁,比起上餃子館更稱心滿意呢!
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食材
(5-6人)
30分鐘內
食材
- 雲吞皮 30塊(約大半斤)
- 豬絞肉 150克
- 䓤 2棵
醃料
- 醬油1茶匙
- 鹽 少許
- 糖 半茶匙
- 白胡椒粉 少許
- 生粉(太白粉) 1茶匙
紅油汁
- 醬油 2湯匙
- 老抽/油膏 1茶匙
- 花椒油 半茶匙
- 麻油(香油) 半茶匙
- 白醋 半茶匙
- 意大利陳醋/烏醋 半茶匙
- 黃糖 1茶匙
- 蒜茸 1茶匙