上海酸辣湯
2016 年 09 月 01 日發佈
列印
材料好像很多但做法很簡單，
調味都是家中常備的醬料，
酸辣度可隨自己喜好調校。
除了可以當湯喝，
拿來煮麵、煮水餃或做泡飯，
都是簡單又滿足的一餐。
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食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 雞湯 500毫升
- 水 500毫升
- 豬肉 100克
- 木耳 半兩
- 冬筍 200克
- 豆腐 1磚
- 雞蛋 1隻
- 葱花 少許
- 辣豆瓣醬 2湯匙
- 胡椒粉 1/4茶匙
- 鹽 2/3茶匙
- 糖 0.5茶匙
- 生粉 2湯匙
- 鎮江醋 1湯匙
- 麻油 半湯匙
- 醃料：
- 生抽 1茶匙
- 油 1茶匙
- 紹興酒 1茶匙
- 胡椒粉 1/4茶匙
- 糖 0.5茶匙
- 生粉 1茶匙
