年糕玉米粒炒牛肉

2016 年 09 月 01 日發佈 列印
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葷素搭配，營養均衡，顏色鮮亮，胃口都大開~

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 年糕 一條
  • 紅椒 半個
  • 牛肉 一小塊
  • 玉米 一根
  • 蠔油 2湯匙
  • 油 適量

醃料

  • 鹽 少許
  • 酒 2湯匙
  • 澱粉 1湯匙
  • 蛋清 1個
  • 1

    材料洗淨，備好。

  • 2

    牛肉洗淨，泡去血水切丁，加入醃料拌勻，醃制10分鐘。

  • 3

    熱油鍋，把牛肉炒熟，盛起備用。

  • 4

    紅椒年糕切丁，玉米掰成粒。

  • 5

    過水，撈出。

  • 6

    鍋裡倒油，再倒入蠔油，下牛肉，年糕，玉米粒和紅椒，翻炒均勻。調入少許鹽，澱粉，淋上燒熱的油出鍋。

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