Tiramisu
食材
（5-6人）
1小時以上
未分類食材
- Mascarpone Cheese 500g
- 淡忌廉 200ml
- 砂糖 50g
- 雲喱拿香油 1茶匙
- Kahlua咖啡酒 30ml
- Espresso 90ml
- 可可粉 少許
- 手指餅乾 15條
- 魚膠粉 10g
- 黑朱古力碎 少許
- 糖霜
-
1
淡忌廉先加入一半砂糖，用打蛋器打起至7成企身 。
-
2
將芝士加入雲尼拿香油和餘下砂糖，用打蛋器打勻。備用。
-
3
將魚膠溶液先加入少許忌廉拌勻，再加入餘下忌廉及芝士，全部混合物拌勻。備用。
-
4
將手指餅每邊沾上咖啡酒。
-
5
然後排放在餅模上，再倒入芝士、鋪一層朱古力碎、一層可可粉。重覆以上步驟。
-
6
然後放入雪櫃雪數小時或過夜。
-
7
用風筒輕輕吹慕士圈外圍，慢慢脫模後加入糖霜和士多啤梨裝飾。