健脾降脂【雪耳姬松茸無花果瘦肉湯】

先將姬松茸浸洗，洗時記得睇下有冇沙藏在內邊，雪耳侵淋去頂部硬物展開，其他材料洗干淨，瘦肉汆水五分鐘，陳皮浸淋去瓤。

凍水落陳皮，水滾後落齊所有材料，煲半小時，轉中細火煲約2小時，約剩9碗水，加鹽飲得。