金菇肥牛卷

2016 年 08 月 31 日發佈 列印
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作為小食，餸飯一流，簡單又嘢味。

食材 （7-8人） 30分鐘內

食材

  • 醬汁:豉油 2湯匙
  • 醬汁:蠔油 1湯匙
  • 醬汁:紹酒或米酒 1湯匙
  • 醬汁:雞粉 半茶匙
  • 醬汁:水 l00ml
  • 肥牛 1磅
  • 金菇 2~3包
  • 生粉 少許
  • 1

    金菇切去根部。肥牛1端放上金菇，向前卷，另一端擦上少許生粉。(令肥牛不易散開)

  • 2

    燒熱鑊，放少許油，放入肥牛卷，两邊煎成少少焦隆色。倒入醬汁，大火收汁。上碟。

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