桂花龍眼蜜漬蕃茄

小蕃茄洗淨，用刀在蕃茄尾部輕?一個十字。

煮滾一鍋水，放入小蕃茄快灼10秒。撈起浸冰水至冰粒溶化，然後輕輕去掉蕃茄皮。

在已風乾的器皿中混合桂花糖、龍眼蜜和半個檸檬汁成醬汁。

放入已去皮的小蕃茄拌勻或蓋緊瓶蓋搖匀。放冰箱冷藏至少六小時。