節瓜蠔豉肉湯

節瓜刮毛削皮洗淨，切塊；

蠔豉浸泡洗淨；用手輕輕搓洗冬菇的菇傘，刮掉蒂上的黑色物質；

瘦肉洗淨切塊；

煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水小火燉一個半小時，下鹽調味即可食用。