甜蜜蜜瓜煲豬展湯

2016 年 08 月 25 日發佈 列印
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最近身邊既朋友都話要減肥，
所以我棄用豬骨改用豬展，
煲出黎既湯一樣咁清甜，
而且仲無咁油膩呢！

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 蜜瓜 1/4個 (去皮切塊
  • 紅蘿蔔 1條 (去皮切塊)
  • 豬展 即買 40蚊
  • 瘦肉 10蚊
  • 蜜棗 2粒
  • 乾螺頭 6粒
  • 瑤柱 3粒
  • 1

    乾螺頭和瑤柱用水浸1.5小時備用

  • 2

    煲一鍋熱水，放入豬展 即買 和瘦肉煮3分鐘，取出沖洗乾淨備用

  • 3

    煲一鍋熱水，加入紅蘿蔔，豬展 即買 ，瘦肉，蜜棗，螺頭和瑤柱，大火煲15分鐘，轉小火煲2小時15分鐘，再加入蜜瓜，小火煲30分鐘即成。

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