蒜蓉豆豉炒涼瓜

2016 年 08 月 09 日發佈 列印
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涼瓜對身體有很多好處，具有除熱、解勞、清心明目、降血糖、清脂更對初期糖尿病有效。但味甘苦不是很多人接受。我自細很愛吃，特别是這個配搭。

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 涼瓜(雷公鑿切薄片) 1斤
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 豆豉浸洗隔水壓成蓉 1湯匙
  • 片糖或黄糖 1茶匙
  • 1

    爆香蒜蓉豆豉

  • 2

    下涼瓜片炒勻，加水上蓋焗2分鐘即成

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