瑪莉廚房：糯米椒炒小魚乾

2016 年 08 月 08 日發佈 列印
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炒豆鼓小魚乾很香很下飯
一口接一口鈣多多
加了糯米椒下去一起炒
更多了點辣椒味兒卻一點也不會辣
反而，咬得到糯米椒的甜脆
非常好吃的一道營養滿分下飯菜

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 小魚乾 一盤
  • 糯米椒 八條
  • 豆鼓 15顆左右
  • 蒜瓣 3~4瓣
  • 沙拉油 少許
  • 素蠔油 一大匙
  • 糖 兩小匙
  • 1

    蒜瓣拍開來去皮後備用 小魚乾、豆鼓分別用水稍微沖一下瀝乾 糯米椒洗淨斜切成片狀

  • 2

    起鍋倒入些許沙拉油 將蒜瓣和豆鼓鮮下鍋爆香後轉中小火 再放進小魚乾翻炒至魚乾微酥 最後放進糯米椒、素蠔油和糖 翻炒均勻後再炒至糯米椒熟了即可。

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