[泰式素魚餅]

2016 年 08 月 08 日發佈列印

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養清素漿是新款的素食材，可塑性甚高，只要稍加變化，便能輕易做出具泰式風味的魚餅。

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食材（3-4人） 30分鐘內

材料

養清素漿 600g
青豆角 10條

調味

藍象綠咖哩醬 2-3湯匙
檸檬葉 5-6片
粟粉 1湯匙

1
準備好所有材料。
2
先將青豆角切粒備用。
3
檸檬葉切成蓉備用。
4
將材料及調味料拌勻成素魚漿。
5
將素魚漿搓成球狀後，稍稍壓平成魚餅狀。
6
燒熱平底鍋，將素魚餅加入鍋中。
7
每邊煎約兩分鐘即可。

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