韓式簡易版香蔥海鮮煎餅

2016 年 08 月 03 日發佈 列印
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韓風捲至,而家多咗人喜歡食
韓國餐,包括小編在內,但成
日出去食,好似唔係咁健康。
雖然我明白到要煎的食物能夠
有機健康。但係小編感覺上,
最起碼油,鹽,糖能夠自己
控制嗎?好啦,唔晒各位時間,
等我話俾大家聽,熱辣辣海鮮
蔥餅點做啦。

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 青蔥 2束
  • 雞蛋 2隻
  • 鮮奶 50ml
  • 淡忌廉 1湯匙
  • 泡打粉 1茶匙
  • 清水 800ml
  • 麵粉 500g
  • 雜錦海鮮 300g

調味

  • 適量
  • 雞粉 適量
  • 胡椒粉 適量
  • 1

    先洗乾淨所有材料,,麵粉+泡打粉篩過。

  • 2

    雜錦海鮮用一湯匙牛油炒起,用紙印乾。

  • 3

    粉糊加入鮮奶,淡忌廉,雞蛋。用篩隔去渣滓。

  • 4

    加入海鮮同青蔥和調味料攪勻。

  • 5

    用倒入1湯匙油在平底鑊,倒入6/1麵漿推平。

  • 6

    用中火煎香至兩面金黃,即可上碟食用。

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