蕃茄鰹魚鬆麵線【澎湖野生水產】

每年澎湖俗稱「炸彈魚」的鰹魚會因量產而價格低，導致澎湖鰹魚漁民遭受衝擊，無法做好產銷調節。新聞報導過市面上魚鬆，鈉含量過高，於是澎湖漁民自救動作，鈉含量比例調整，也引進了健康食安概念，再經由「產學合作－漁會」輔導漁民們「全台唯一」澎湖「鰹魚鬆」，搭配澎湖傳承百年的「西衛麵線」，是老少皆宜最新選擇的好伴手禮。