[快手慳家羹] 冬瓜蓉蝦粒蛋花羹

2016 年 07 月 23 日發佈 列印
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吾想煲湯，用15分鐘整個羮快、靚、正！20蚊就攪掂啦！
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食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 冬瓜 1斤
  • 急凍蝦仁 12隻
  • 清雞湯 400ml
  • 蛋 1隻
  • 鹽 少許
  • 1

    冬瓜刨蓉備用；

  • 2

    將急凍蝦仁解凍，再用少許鹽醃10分鐘再去腸冲洗，切細粒備用；

  • 3

    冬瓜刨加入清雞湯用大火煲至滾起，加入蝦仁粒煮至全熟，最後加入蛋醬、少許鹽和打個芡便完成

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