茄子肉絲炆米 2016 年 07 月 23 日發佈 列印 0 4 8080 第一次煮茄子炆米,起初怕會太濃味,估唔到配埋米粉岩岩好!! 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 茄子 1條 梅頭 300g 米粉 (浸軟) 4個 蒜頭 1瓣 辣豆瓣醬 2湯匙 生抽 2茶匙 糖 1茶匙 醋 1茶匙 水 1適量 1 梅頭切成絲,用少許生抽,麻油,豆粉略略調味。 2 蒜頭刴碎待用。 3 炒香肉絲及蒜蓉, 將所有調味料混合, 落鑊兜勻,加水煮滾。 4 水滾後加入已浸軟的米粉, 煮至水粉差不多收乾即可。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 炆 茄子 炆米 梅頭 肉絲 生抽 茄子肉 蒜頭 辣豆瓣醬 肉絲炆米 推薦資訊