蜜桃寒天果凍

2016 年 07 月 17 日發佈 列印
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呢款桃味寒天粉不錯啊! 加埋山梨桃肉落去, 連唔食桃既老公都話好fresh 好味道! 做法好簡單, 大家一定要試啊!
寒天粉(Kanten) 亦稱瓊脂、瓊脂膠、大菜、菜燕,是從海藻類植物中提取的膠質。1660年代由日本美濃屋的太郎左衛門提取出來。可作為魚膠的代用品,常被用於沙拉、大菜糕或果凍等甜品。瓊脂含有豐富的膳食纖維(含為80.9%),蛋白質含量高,熱量低,具有排毒美颜、瀉火、潤腸、降血壓、降血糖和防癌作用,被聯合國糧農組織確認為21世纪健康食品。

食材 (5-6人) 30分鐘內

食材

  • 蜜桃 1個
  • 桃味寒天粉 1包約125g
  • 熱水 570ml
  • 1

    用大碗倒入寒天粉,然後落熱水攪勻至完全溶解,放涼備用

  • 2

    將蜜桃洗淨去皮切細粒

  • 3

    把涼了的蜜桃寒天液倒入模具內,跟住加入蜜桃肉

  • 4

    放入雪櫃 4小時以上便可享用

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