15分鐘上菜《秋葵菜脯蛋餅》

2016 年 07 月 13 日發佈 列印
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這是一個超簡易又營養美味的菜式,剷子都不用就可以做得到,而且賣相和食味也不錯的呢!

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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 雞蛋 4隻
  • 秋葵 8條
  • 菜脯粒 2湯匙
  • 少許
  • 麻油 半茶匙

沾汁

  • 無花果醋 2湯匙
  • 魚露 1茶匙
  • 1

    雞蛋放大碗中打勻。秋葵洗淨,切去頭尾,再切成粒狀。

  • 2

    把所有材料混合,下已經放油燒熱的平底鍋,煎1分鐘。

  • 3

    關火關鍋蓋焗3-4分鐘或至蛋餅表面的蛋全凝固,把蛋餅滑到碟上。

  • 4

    用刀切開蛋餅配沾汁食用!

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