涼拌拍青瓜
2016 年 07 月 13 日發佈
列印
出街飲茶叫一碟拍青瓜最平都要二, 三十蚊啦...但自己係家只係花大家可能十幾分鐘就可以用6,7蚊價錢就做到一大盤, 夏天食就最岩架啦...我自己喜歡拍青瓜多過用刀切一條條, 覺得咁樣食先會更加爽口.
http://josearfung.blogspot.hk/2016/07/blog-post_99.html
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 青瓜 1條
- 蒜 3粒
- 鎮江醋 2湯匙
- 生抽 1湯匙
- 糖 1湯匙
- 麻油 1湯匙
-
1
1)青瓜拍爛加入1茶匙鹽醃10分鐘倒出多餘水份
-
2
2)將餘下材料攪勻加入青瓜醃5-10分鐘即可.