[簡易小菜] 螞蟻上樹

2016 年 07 月 12 日發佈 列印
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又系一味個名好似好難,但其實好簡單又好送飯!
琴晚煮完俾我仔同我媽好快清曬,即系好味啦!
重點....又系慳家小菜$13攪掂!
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 半肥瘦肉碎 $10
  • 粉絲 1包(細)
  • 指天椒 1條切粒
  • 蔥粒 適量
  • 蒜頭 1粒切粒
  • 紅蔥頭 1個切粒

肉碎醃料

  • 生抽 1湯羹
  • 1茶匙
  • 少許
  • 少許

調味料

  • 李錦記蠔油 1.5湯羹
  • 生抽 1湯羹
  • 豆瓣醬 1湯羹
  • 1茶匙
  • 清雞湯 100ml
  • 1

    肉碎用醃料先醃15分鐘備用;

  • 2

    粉絲用熱水浸軟身備用;

  • 3

    熱好油鑊,爆香紅蔥頭放入已醃的肉碎,炒至9成熟,加入粉絲及調味料一齊煮兜均,煮到差不多收乾水,加入蔥粒便完成

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