豉汁蒸大魚頭 2016 年 07 月 19 日發佈 列印 2 21 12312 做法簡單,豉汁惹味又好送飯 食材 (3-4人) 15分鐘內 食材 大魚頭 一個 薑片 3塊(切絲) 葱 一條 (切粒) 蒜蓉豆豉醬 1湯匙 寧記金鈎辣椒醬 1湯匙 (不喜歡辣可 生抽 1湯匙 蠔油 1茶匙 糖 0.5茶匙 紹興酒 1湯匙 蒜頭 3粒 (切碎) 生粉 1茶匙 1 買魚頭時叫魚販代為斬件,回家後洗乾淨備用 2 將調味料和薑絲加入魚頭拌勻,醃10分鐘,煲熱一鑊水,下蒸架,放入魚頭蒸10分鐘,最後放入葱粒,即成。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 蒸 魚 蠔油 豉汁 魚頭 紹興酒 生抽 生粉 大魚 蒜頭 豉汁蒸 蒜蓉豆豉醬 豉汁蒸大魚頭 推薦資訊