[家常小菜] 蠔油鮮冬菇炆雞
2016 年 07 月 08 日發佈
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寫返呢個之前煮既食譜先!
話說韓國回程時食左個飛機餐，就系呢款！味道都吾錯，因而令我返到來第一時間煮來食, 可能食得太多燒肉，真系好掛住家常小菜!
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 鮮冬菇 1包
- 急凍雞扒 即買 2塊
- 紅蘿蔔 少許
- 蔥段 少許
- 李錦記蠔油 1湯羮
- 水 100ml
- 生粉 (加少許水打芡) 1茶匙
調味料
- 蠔油 1.5湯羮
- 生抽 1湯羮
- 糖 1茶匙
- 水 少許
- 油 少許
-
1
雞扒 即買 解涷後洗乾淨，去掉肥膏切件，再用調味料醃30分鐘備用；
-
2
水滾將鮮冬菇烚一烚，盛起備用；
-
3
熱好油鑊，先煎一煎兩邊，加入鮮冬菇、紅蘿蔔和水，煮一陣再加蠔油一齊炆，用中細火大約炆10分鐘；
-
4
最後打芡和加入蔥段便完成
