香煎蒜蓉牛油帆立貝 2016 年 07 月 05 日發佈 列印 2 28 16784 牛油同蒜蓉係最佳配搭, 用嚟煮海鮮更是合適。 呢個菜式簡單好味無難度, 幾分鐘攪掂, 新手亦可成功做到。 食材 (3-4人) 15分鐘內 食材 急凍帆立貝 16隻 室溫無鹽牛油 2湯匙 蒜蓉 1.5湯匙 生抽 1.5湯匙 砂糖 3/4湯匙 1 帆立貝解凍, 洗淨,抹乾備用 2 慢火燒熱鍋,同時下室溫牛油/油與蒜蓉 (我今次用了玫瑰鍋, 如用其他鍋具,加些液體油鍋與牛油同炒,效果會好些會容易控制些) 3 下帆立貝煎至兩面微黃 4 下生抽和糖轉中火煮至收汁便可便可上碟。(調味料的份量請按帆立貝大小自行微調。) 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 煎 牛 貝 蒜蓉牛油 牛油 蒜蓉 帆立貝 立貝 香煎 生抽 推薦資訊