15分鐘涼伴皮蛋豆腐

2016 年 07 月 05 日發佈 列印
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夏日炎炎來個涼伴豆腐 很醒胃呢!! 不用開爐火 15分鐘自家配醬汁 省時方便 盒裝即食豆腐也很衛生

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 百福豆腐 1盒
  • 白芝麻粒 少許
  • 蔥花 少許
  • 芫茜 隨意
  • 肉鬆 少許
  • 皮蛋 1隻

醬汁

  • 蠔油 1匙
  • 白醋 1匙
  • 麻油 1匙
  • 黃糖 1匙
  • 水 2匙
  • 1

    先將豆腐取出, 吸走豆腐汁, 平放於長碟上, 將醬汁材料順序加入攪均, 注意加黃糖時攪均至沒有粒粒狀

  • 2

    蔥段切粒或斜切, 皮蛋去殼切粒狀備用

  • 3

    將醬汁用匙加入豆腐, 淋面, 加入皮蛋粒 肉鬆及蔥花, 最後灑上芝麻即成

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