沙爹牛肉麵配脆皮煎蛋多士

2016 年 07 月 03 日發佈 列印
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嘆一份港式茶餐,在家也可以,用的調味醬料大部份是廚房必備, 口味濃淡偏甜或偏咸 可按喜好調較, 簡單零難道～

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 牛肉
  • 方飽
  • 雞蛋
  • 麵餅
  • 生菜
  • 1

    沙爹牛肉醬料 (口味濃淡偏甜或咸, 可按個人喜好調較) 沙爹醬 4茶匙 花生醬 2茶匙 醬油 2茶匙 糖 2茶匙 白胡椒粉 少許 蒜蓉或蒜粒 半茶匙 温水 1杯 麻袖 少許

  • 2

    沙爹牛肉步驟 牛肉切片後洗淨, 吸乾水份, 用少鹽糖胡椒粉拌勻, 加適量温水拌勻, 放入粟粉及菜油拌勻, 醃30分鐘或以上

  • 3

    熱鍋少油, 把醃好牛肉略炒 (備用)

  • 4

    把醬料倒入鍋煮至滚起, 倒入牛肉拌勻，完成

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