松子數字雞翼

2016 年 06 月 24 日發佈 列印
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第一次食數字雞翼係媽咪煮比我食,到而家自己做左一家之"煮",要自己唸今晚食咩餸嘅時候,都會諗下阿媽煮過咩餸。
今次整呢個數字雞翼加左已炒香嘅松子,數字汁(糖醋汁)與松子非常夾,數字汁把松子黏稠在雞翼雞鎚上,味道層次也提升了。
而且做呢個雞翼唔使預先醃定,真係好方便呀!下班後都能夠輕鬆煮好餸!

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 雞翼 即買 /雞鎚 8隻
  • 松子 1/4杯
  • 數字汁
  • 米酒 1湯匙
  • 2湯匙
  • 冰糖 3茶匙
  • 生抽 4湯匙
  • 5湯匙
  • 1

    預備好數字汁料、雞翼 即買 洗淨

  • 2

    白鑊炒香松子、備用

  • 3

    平底鑊,中火煎雞翼 即買 兩面至金黃色,可先盛起印乾油。

  • 4

    雞翼 即買 回鑊,下數字汁料用中大火同煮,至滾,收細火,加蓋煮15分鐘,中斷要開蓋反轉雞翼 即買 ,最後開蓋,大火收汁。

  • 5

    上碟後灑上已炒香的松子,即成。

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