脆脆蒜片一口牛柳粒

2016 年 06 月 23 日發佈 列印
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一口牛柳粒是外出常點的前菜小食,簡單方便,自己也可輕鬆做到!牛柳粒只是陪襯,香脆的蒜片才是主菜,大家記得多做一點!又一方便快手10分鐘料理之選!
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 牛柳粒 半磅
  • 蒜頭  20粒
  • 鹽  適量
  • 黑椒  適量
  • 1

    先將牛柳粒解凍,洗乾淨,吸乾水,蒜頭切片備用

  • 2

    牛柳粒加鹽及黑椒醃半小時

  • 3

    用牛油起鑊,以半煎炸形式煎蒜片至金黃色

  • 4

    蒜片放在廚紙上吸油備用

  • 5

    燒熱鍋,牛柳粒底面各煎約1分鐘,視乎喜愛的生熟程度,最後加上蒜片即可享用

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