冬菇炒麵筋
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 乾冬菇 5隻
- 紅蘿蔔 半條
- 麵筋 10塊
- 葱 1株
- 麻油 少許
調味
- 生抽 1湯匙
- 油膏 1湯匙
- 砂糖 1茶匙
- 浸冬菇水 / 水 1杯半
-
1
冬菇浸軟去蒂。。。一開二。。。 水留用!
-
2
紅蘿蔔去皮切塊(可用模印出心心形、花花形)。。。 麵筋切半並汆水瀝乾。。。 葱切段!
-
3
先略爆冬菇及紅蘿蔔。。。加入調味。。。煮至九成熟!
-
4
加入麵筋和蔥段。。。 再煮三分鐘至收汁!
-
5
上碟前加些麻油拌勻即可!
冬菇浸軟去蒂。。。一開二。。。 水留用!
紅蘿蔔去皮切塊(可用模印出心心形、花花形)。。。 麵筋切半並汆水瀝乾。。。 葱切段!
先略爆冬菇及紅蘿蔔。。。加入調味。。。煮至九成熟!
加入麵筋和蔥段。。。 再煮三分鐘至收汁!
上碟前加些麻油拌勻即可!