鹽燒秋刀魚

2016 年 06 月 21 日發佈 列印
0 3 1179

秋刀魚含有高度不飽和脂肪酸,蛋白質, 高鈣, 是有益食材。把秋刀魚內臟徹底切除, 這樣可避免食用時有苦瀝味。很簡單用刀從魚肚中間輕輕開, 可取出整條內臟, 用水清洗淨魚內外便可。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 秋刀魚 2條
  • 鹽 適量
  • 青檸檬 1個
  • 1

    先用刀從魚肚中間輕輕開, 可取出整條內臟, 用水清洗淨魚內外便可, 再用廚房紙吸乾

  • 2

    用鹽塗勻魚內外, 同時預熱煎鍋少油;再用廚房紙輕輕抹走魚身的鹽, 免太咸

  • 3

    把魚放在煎鍋上, 每面約煎3分鐘, 完成

Tags:

推薦資訊