新加坡力沙面
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 雞高湯 300㏄
- 拉麵 1人份
- 蝦 5只
輔料
- 豆芽菜 少許
- 金針菇 少許
- 青菜 少許
- 魚丸 3個
- 魚板 3片
- 白煮蛋 1個
調料
- 幹檸檬葉 1片
- 幹香茅 10公克
- 辣椒醬 1大匙
- 椰奶 100㏄
- 咖哩粉 1大匙
- 魚露 1小匙
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1
將雞高湯加入香料熬煮30分鐘後，撈除香料，加入調味料調味。
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2
另燒一鍋水將拉麵燙熟，瀝幹擺入碗中備用。
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3
蝦洗淨去內臟；豆芽菜去根、洗淨；白煮蛋切對半備用。
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4
將蝦放入湯鍋中煮熟，再加入魚丸、魚板、豆芽菜、金針菇及青菜煮熟後，倒入面碗中，放入白煮蛋即可。