黑木耳寒天Q棒．柯媽媽の植物燕窩
今天分享的「黑木耳寒天Q棒」，取其寒天Q棒的料理做法，唯一不同的是以黑木耳露來取代果汁，並輔以黑糖來增添食用風味與甜度，由於是選用寒天粉作為凝結食材，冷藏時的口感較為軟Q彈牙，冷凍後的滋味有如冰沙般的綿密，重點是黑木耳與寒天均屬於低熱量又富含膳食纖維的家常食材，就算貪嘴想多吃一根，也不用擔心熱量爆表的問題。
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1準備黑木耳露、寒天粉、黑糖粉等料理食材。
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2將黑木耳露先倒入鍋中，用小火模式加熱。
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3寒天粉先用白開水稍微拌勻後，再倒入鍋中加熱。
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4最後放入黑糖粉，持續攪拌至黑糖粉完全溶解即可。
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5將步驟4的食材，待其稍微冷卻後，倒入至冰棒容器中，放入冰箱冷藏。
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6脫模前可稍微泡一下溫水，利用熱氣傳達使其順利脫模，可單吃，也能添加煉乳來增味。
TIPS
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黑木耳養生露係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，讓每位飲用的朋友，品味健康與養生的絕妙滋味！
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