雜菓芒果雪葩

2016 年 06 月 16 日發佈 列印
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天氣悶熱,看見這甜品,未吃以涼透心了吧。它最好是簡單易做純天然無添加,杧果含水量不高,吃的時候軟綿綿似雪糕,超級美味。

伴碟水果因個人喜好而定,建議伴些顏色對比大的可令賣相靚點
亦可選擇一些帶酸的水果和杧果的甜蜜來個比對,酸甜在口中打滾

食材 (5-6人) 1小時以上

食材

  • 芒果 預算1人1.5隻
  • 糖(冰後甜度減低愛甜的可加點) 適量
  • 冰粒(杧果肉太稠打不動時可上數粒) 適量
  • 1

    杧果切粒放冰格雪硬(最少6小時)

  • 2

    拿出後略為回軟

  • 3

    放入攪拌機打至軟滑

  • 4

    放回冰格雪硬,吃前30分鐘放到雪櫃回軟

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