[電飯煲焗蛋糕]綠茶海綿蛋糕

2016 年 06 月 26 日發佈 列印
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用簡單材料加個有焗蛋糕功能既電飯煲, 成件事就變得好方便!

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 低筋麵粉 60g
  • 砂糖 50g
  • 雞蛋 (約100g) 2隻
  • 無鹽牛油 20g
  • 綠茶粉 10g
  • 糖霜(裝飾用, 可以不落) 少許
  • 1

    隔熱水座溶無鹽牛油備用

  • 2

    雞蛋及糖倒入大碗內略略拌均

  • 3

    大約拌成這樣

  • 4

    然後將碗座在溫水上, 用電動打蛋器打至淡黃色, 提起電動打蛋器時留下痕跡並能維持最少5秒

  • 5

    將綠茶粉加入低筋麵粉拌勻, 然後過篩

  • 6

    順時針方向快手輕力拌勻

  • 7

    加入已溶化無鹽牛油拌勻

  • 8

    倒入飯煲內, 用cake 模式(40分鐘) ok!

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