香葱雞蛋煎米餅【百得利健康油你話事】

雞蛋打發均勻，加入冷飯、葱花伴匀，加鹽和黑椒調味。

燒熱鑊放橄欖油，用湯匙逐匙將蛋漿倒入鑊中，造成一個個小米餅。

煎至可輕易離鑊時，用鑊鏟翻面煎另一面，煎至兩面金黄色及脆身即成。