糖醋花生豬手麵3部曲（簡易版）
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 老薑 3片
- 生抽 2湯匙
- 老抽 2湯匙
- 片糖 適量
- 鎮江醋 1碗
- 水 1碗
- 麵餅 1個
- 花生 適量
- 豬手 1磅
-
1
先把豬手斬成塊後洗凈，開大火放入鍋中30， 分鐘滾開，再用冷水沖過。
-
2
用少許油爆薑，下豬手略炒。炒勻後，把調味 一起煮滾，改用小火煮大約1小時。約1小時後， 把花生放入一起煮至20分鐘。
-
3
用中大火煮麵餅，滾起，用冷水沖過。放在 碗中，再把(做法2)鋪在麵上，傾入汁料。 便可享用。
先把豬手斬成塊後洗凈，開大火放入鍋中30， 分鐘滾開，再用冷水沖過。
用少許油爆薑，下豬手略炒。炒勻後，把調味 一起煮滾，改用小火煮大約1小時。約1小時後， 把花生放入一起煮至20分鐘。
用中大火煮麵餅，滾起，用冷水沖過。放在 碗中，再把(做法2)鋪在麵上，傾入汁料。 便可享用。