Alphonso 芒果檸蜜大蝦沙律【百得利健康油你話事】

2016 年 06 月 07 日發佈 列印
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夏天熱辣辣最正緊係食沙律配凍飲啦~~ 怕肥的我食沙律巳經唔敢配沙律醬而改配健康的BERTOLLI特純橄欖油!

Alphonso 芒果即印度芒，被譽為「King of Mangoes」通常五,六月當造. 香味濃郁、但又不大夾配做甜品. 所以我揀來做沙律就好對味道啦!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • Alphonso 芒果 一個
  • 檸檬 (榨汁) 半個
  • 車厘茄 六粒
  • 羽衣甘藍（可改沙律菜） 四條
  • 大蝦 二隻
  • 牛油果 四份一個
  • 蜜糖 二茶匙
  • BERTOLLI 特純橄欖油 半湯匙
  • 1

    準備材料

  • 2

    蔬菜先洗淨、瀝乾水；芒果去皮、開邊，和牛油果一樣切粒狀備用

  • 3

    蝦洗淨去頭及去腸，備用 可用竹籤在蝦的第二關節的上端部位剌過,便好輕易發現蝦腸把它拉出來!

  • 4

    蝦去殼後放些鹽及黑胡椒粉調味備用, 再放在熱水中灼熟(或可用油煎熟)

  • 5

    將蜜糖混和檸檬汁及BERTOLLI 特純橄欖油 在小碗上

  • 6

    所有材料放在碟上伴以美味的檸蜜沙律醬就可進食啦!

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