豐富鍋菜 -《味噌湯》

2016 年 08 月 04 日發佈 列印
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這是一款經典菜式,一煲湯裏有肉有菜有豆,配以有香濃的味噌,非常營養美味!加個簡單的小菜和飯,已經超滿足!喜歡的朋友快試着做吧!

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食材 (5-6人) 1小時內

食材

  • 豬柳 半條
  • 硬豆腐 1盒
  • 大蔥 1條
  • 洋蔥 1個
  • 薯仔 1個
  • 青辣椒 1條
  • 公魚乾 15條
  • 蒜頭 4瓣
  • 味噌 2湯匙
  • 1

    把公魚乾放入過濾袋內。

  • 2

    薯仔、洋蔥、老黃瓜去皮切成小塊;豬肉、青辣椒切丁;蒜頭拍碎,和公魚一同放入煲中,注水蓋過所有材料,加蓋以大火煲滾。

  • 3

    水滾後,放入味噌,加蓋轉中火煲20分鐘。豆腐切小粒、大蔥切成薄片備用。

  • 4

    最後放入大蔥和豆腐,煲5分鐘,關火,把整包公魚拿掉,可以出菜了!

  • 5

    加碟泡菜和飯,已經是一頓很豐富的晚餐了!

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